MENU SIGNATURE 77€ En 5 services ( Mise en bouche / Entrée / Poisson / Viande / Dessert ) Au fil du marché et suivant l'inspiration du Chef (Servi pour l'ensemble de la table) * Supplément Fromage aux truffes +13€ ACCORDS METS & VINS 53€ Sélectionnés par le Chef ( 4 Verres de 12cl environ )

SUGGESTIONS DU MOMENT Onglet de boeuf grillé, échalotes confites 32 Sauce Bordelaise "Rossini" sur un plat 16 Foie gras et sauce truffée