SUGGESTIONS DU MOMENT
Rapée de truffes de Bourgogne sur un plat 9
Pièce de Ris de veau cuit au sautoir 47
Sauce cognac aux morilles
MENU SIGNATURE 87€
En 5 services
( Mise en bouche / Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
Au fil du marché et suivant l'inspiration du Chef
(Servi pour l'ensemble de la table)
Accords Mets & Vins 53€
( 4 Verres de 10 cl enviro )
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