MENU SIGNATURE 77€
En 5 services
( Mise en bouche / Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
Au fil du marché et suivant l'inspiration du Chef
(Servi pour l'ensemble de la table)
SUGGESTIONS DU MOMENT
Pâté en croûte, «Tradition » volaille et foie gras 24
Gelée Porto et truffes
Onglet de boeuf grillé, échalotes confites 32
Sauce Bordelaise
Ris de veau au sautoir 46
Sauce au Cognac
MENU SIGNATURE 77€
En 5 services
( Mise en bouche / Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
Au fil du marché et suivant l'inspiration du Chef
(Servi pour l'ensemble de la table)
SUGGESTIONS DU MOMENT
Pâté en croûte, «Tradition » volaille et foie gras 24
Gelée Porto et truffes
Onglet de boeuf grillé, échalotes confites 32
Sauce Bordelaise
Ris de veau au sautoir 46
Sauce au Cognac
